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北九州市在住の中国人講師が親切丁寧に教えます
八木田 江紅(こうこう):中国文化講師

1973年11月1日うまれ。中国河北省石家荘出身。1995年、日本に留学生として来日し、九州女子大学で管理栄養士専攻を卒業。北九州市で日中国際交流を目的とするNPO団体で通訳・国際交流員として働き、現在は企業通訳として仕事をする傍ら、中国語教師ならびに「医食同源」をテーマにした中国料理や中国茶の講師としても活動。おいしいことはもちろん、食べることで健康や美容にも効果があるレシピを得意とし、日本ではめずらしい中国伝統の食材や様々な種類のお茶への造詣が深い。

また、中国語に関しては、発音が明瞭であることが認められ公共施設の中国語アナウンスにも採用されたこともあり、教科書通りに教えるのではなく、時には料理を通じて教えたり、中国文化についての勉強をしたりしながら行う講座が好評を得ている。

近年の講座実績
日時 場所 内容
2007年
6月2日(土)
イリス北九州 餃子と中国薬膳を楽しむ
6月16日(土) 青山市民センター 中国本場の餃子づくり体験会
7月29日(日) イリス北九州 餃子と中国薬膳を楽しむ
9月17日(月) 小倉北区大門 異文化交流会(講師)
9月30日(日) 小倉北区大門 親子で異文化交流!
10月21日(日) 国際村交流センター 美食美容:中華料理と中国茶の集い
2008年
1月20日(祝)
イリス北九州 中国薬膳料理講座
1月24日(火) 戸畑図書館 中国茶講座
1月24日(火) FMKITAQ ラジオ出演
6月23日(月) 枝光市民センター 親子で料理教室!
7月6日(日) 北九州市内 中国薬膳料理と中国茶講座
7月16日(水) 北九州市内 中国薬膳料理と中国茶講座
11月 北九州市内 企業向け中国語短期集中研修プログラム
2009年
1月11日(日)
中国文化サロン 食べて健康になれる中華料理教室
6月 北九州市内 企業向け中国語短期集中研修プログラム
7月 北九州市内 企業向け中国語短期集中研修プログラム
8月 北九州市内 JICA通訳
10月29日(水) レディース八幡 食べて健康になれる中国薬膳料理講座(1)
11月12日(水) レディース八幡 食べて健康になれる中国薬膳料理講座(2)
11月22日(日) 中国文化サロン 良い夫婦の日、料理教室
11月26日(水) レディース八幡 食べて健康になれる中国薬膳料理講座(3)

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