2007年10月21日に国際交流ウィーク参加イベントとして「美食美容〜中国料理と中国茶の集い」を開催しました。日本人だけではなくアメリカ人の友人や、あとは遠く中津から参加をしてくださった方もいて、楽しいイベントとなりました。
今回のメニューは「ジャージャー麺」（味噌とうどんは手作り）、「鶏の漢方煮」、「トマトのスープ」、「タマゴの烏龍茶煮」を作りました。小麦粉をこねて作るうどん作りは多くの方にとっては、はじめての経験だったようですが、ほとんどの方が上手に作られていたので一安心。鶏肉をクコ、八角、ナツメなどの薬膳食材を使ってつくる煮込み料理は鶏肉はもちろん、煮汁をつかってつくるトマトのスープも大好評でした。
また、今回はお茶のほうも特別な烏龍茶をもっていきました。日本人がイメージする茶色と違った烏龍茶の色、そして何よりも豊かな風味に皆さん驚かれていたようです。
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